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martes, 3 de febrero de 2015

ENSALADA TEMPLADA DE MANZANA CON SALSA ALEMANA


Bueno no es que sea  alemana ni nada de eso pero la salsa en su día si me la dieron con ese nombre y tenía ganas de volverla a tomar,aunque realmente la receta me la dieron con otro tipo de ensalada.

INGREDIENTES:
200 grs de lechuga (0pp)
200grs de brotes tiernos (0p) (de bolsa)
1 queso fresco 0% (1pp)
50 grs de jamón de pavo (1pp)
1/2 manzana (0pp)

Para la salsa:
2 cd de vinagre (0pp)
1 ct de aceite (1pp)
2 cts de mostaza (0pp)
una pizca de pimienta
una pizca de azúcar

Ponemos la lechuga y los brotes (de esos que venden en bolsas) en el vaso de la thermomix junto con un vaso de agua y trituramos 4seg/vel.4,ponemos a escurrir en el cestillo y reservamos.
Sin lavar el vaso añadimos el jamón de pavo en lonchas gorditas y la manzana pelada y descorazonada en cuartos 3seg/vel.4.
Añadimos a la lechuga y ponemos en un bol y añadimos el queso fresco partido en dados.

Aparte ponemos en un vaso los ingredientes de la salsa mezclamos y calentamos en el micro 15 segundos,añadimos a la ensalada y mezclamos.

Sale una buena ensalada para 2 personas y muy rica!!!
en DNC se puede tomar sin puntuar.

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